Consumo e descarte de resíduos alimentares em um bairro do município de Caxias do Sul/RS

O desperdício de alimentos apresenta diversos aspectos negativos do ponto de vista ambiental, econômico, social e ético. O objetivo desse trabalho foi coletar informações com famílias de um bairro de Caxias do Sul/RS com relação ao consumo e descarte de resíduos alimentares, através de questionários...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Zaro, Marcelo, Kalsing, Rejane Margarete Schaefer, Theodoro, Heloísa
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2018
País:Brasil
Institución:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
Repositorio:Repositório Institucional da UFRGS
Idioma:portugués
OAI Identifier:oai:www.lume.ufrgs.br:10183/188819
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10183/188819
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Resíduos sólidos
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Desperdício de alimentos
Educação ambiental
Caxias do Sul (RS)
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