Elasticidade-preço da demanda: uma análise do consumo da alface no município de Maceió no período de 2008 a 2013
Este trabalho tem como objetivo identificar as preferencias do consumidor de Maceió, tendo como ponte de partida a análise da elasticidade-preço da demanda de alface no município no período de 2008 a 2013. Entender esse comportamento é de suma importância para a implementação de políticas que incent...
| Autores: | , , |
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade de Passo Fundo (UPF) |
| Repositorio: | Revista Teoria e Evidência Econômica |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:seer.upf.br:article/9952 |
| Acesso em linha: | https://seer.upf.br/index.php/rtee/article/view/9952 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | elasticidade-preço da demanda comportamento do consumidor preferência por alface Elasticidade-preço da demanda |
| Resumo: | Este trabalho tem como objetivo identificar as preferencias do consumidor de Maceió, tendo como ponte de partida a análise da elasticidade-preço da demanda de alface no município no período de 2008 a 2013. Entender esse comportamento é de suma importância para a implementação de políticas que incentivem a produção de alface, pois grande parte da produção está em poder de pequenos agricultores, bem como a importância do seu consumo para a rotina de uma alimentação saudável. A partir de dados disponibilizados pela IDERAL – CEASA foi possível realizar estimativas econométricas a fim de observar como os consumidores se comportam quando o preço da alface sofre um aumento, o que pode ser investigado a partir do conceito de elasticidade-preço da demanda. |
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