As estratégias das indústrias de farinha de trigo e de massas alimentícias do Rio Grande do Sul
A pesquisa identifica as estratégias praticadas nas indústrias de farinha de trigo e de massas alimentícias do Rio Grande do Sul no ano de 2007. É uma pesquisa exploratória baseada nas estratégias competitivas de Porter (1980) e de Mintzberg (1988), que utiliza na análise dados de questionários resp...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2010 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL) |
| Repositorio: | Revista Eletrônica de Estratégia e Negócios |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br:article/468 |
| Acceso en línea: | https://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/EeN/article/view/468 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Estratégias farinha de trigo massas alimentícias |
| Sumario: | A pesquisa identifica as estratégias praticadas nas indústrias de farinha de trigo e de massas alimentícias do Rio Grande do Sul no ano de 2007. É uma pesquisa exploratória baseada nas estratégias competitivas de Porter (1980) e de Mintzberg (1988), que utiliza na análise dados de questionários respondidos pelas empresas. Os resultados da pesquisa mostram que entre as estratégias de Porter, destacam-se a de custos mais baixos, na indústria de farinha de trigo, e a diferenciação, na indústria de massas. Entre as tipologias de Mintzberg, a qualidade do produto é considerada pelos gestores como sendo o grande diferencial competitivo nas duas indústrias. |
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