Sustainable intensification in pasture-based livestock systems : evidence from dairy and beef farms
Os sistemas de produção pecuária baseados a pasto desempenham um papel fundamental na economia global e na segurança alimentar, além de terem o potencial de fornecer múltiplos serviços ecossistêmicos. Nesse contexto, a intensificação sustentável emerge como uma estratégia essencial para atender à cr...
| Author: | |
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| Format: | doctoral thesis |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2025 |
| Country: | Brasil |
| Institution: | Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
| Repository: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS |
| Language: | Portuguese |
| OAI Identifier: | oai:www.lume.ufrgs.br:10183/296760 |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10183/296760 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Zootecnia Carbono Balance Marginal Abatement Cost Curves Emission Intensity Grazing Management Grassland Sustainable Development Goals |
| Summary: | Os sistemas de produção pecuária baseados a pasto desempenham um papel fundamental na economia global e na segurança alimentar, além de terem o potencial de fornecer múltiplos serviços ecossistêmicos. Nesse contexto, a intensificação sustentável emerge como uma estratégia essencial para atender à crescente demanda global por alimentos, promovendo, simultaneamente, a sustentabilidade ambiental, econômica e social. Esta tese investiga a intensificação sustentável em sistemas pecuários baseados a pasto em diferentes contextos. O primeiro estudo avalia o impacto de um programa de extensão rural voltado para a promoção de práticas baseadas em processos em fazendas leiteiras de pequena escala no Rio Grande do Sul, Brasil, analisando as mudanças nas condições socioeconômicas e ambientais, bem como a eficácia do programa como modelo de desenvolvimento agrícola. Em estudo subsequente, conduzido em duas dessas fazendas, são examinados o balanço de carbono e a intensidade de emissão do leite, com a estimação das emissões de gases de efeito estufa e da troca líquida de gases soloatmosfera antes e após a implementação do programa. Além disso, a tese investiga o potencial da intensificação produtiva como estratégia para mitigar as emissões de GEE e os respectivos custos de mitigação em sistemas de cria baseados a pasto na Argentina. Para isso, é apresentada uma Curva de Custo de Abatimento Marginal, comparando cenários de mitigação por meio de análises de custo-benefício. Os resultados desta tese fornecem subsídios para formuladores de políticas e demais stakeholders do setor agropecuário, evidenciando que, ao otimizar o uso de recursos, a intensificação sustentável melhora a eficiência produtiva, resultando em maiores rendimentos de alimentos de alta qualidade e na redução da intensidade de emissão por unidade de produto (carne e leite), além de gerar impactos positivos para o bemestar social. Assim, a intensificação sustentável se consolida como um caminho viável para uma pecuária mais resiliente e ambientalmente responsável. |
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