Effectiveness of a nutritional intervention program as a obesity and comorbidity control strategy

The nutritional transition resulting from the urbanization and industrialization process is of big concern due to the direct relationship with the lifestyle of the Brazilian population, which marks an increase in obesity and chronic noncommunicable diseases. Therefore, the aim of this study was to e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Polezes, Tathielly Pereira, Gava, Juliana Couto, Paixão, Mírian Patrí­cia Castro Pereira
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2020
País:Brasil
Institución:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
Repositorio:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Idioma:portugués
OAI Identifier:oai:ojs.www.rbone.com.br:article/1281
Acceso en línea:https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1281
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Noncommunicable Chronic Diseases
Servidores Públicos
Educação Alimentar e Nutricional
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Eficácia de um programa de intervenção nutricional como estratégia para controle da obesidade e comorbidade
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description The nutritional transition resulting from the urbanization and industrialization process is of big concern due to the direct relationship with the lifestyle of the Brazilian population, which marks an increase in obesity and chronic noncommunicable diseases. Therefore, the aim of this study was to evaluate changes in eating habits and anthropometric profile after nutritional intervention in servers of the Municipal Health Secretariat of Vila Velha. This is a field research, longitudinal, exploratory, interventional, descriptive, before and after, which presents a sample of 30 individuals, aged between 18 and 70 years. Nutritional status was analyzed by collecting data on eating habits, lifestyle, family history, presence of comorbidities and anthropometric assessment. To assess the patients' eating habits, a food consumption frequency questionnaire was completed for nutritional guidance and intervention. The volunteers signed the Informed Consent Form and the work was approved by the Ethics Committee (CAAE 17241819.0.0000.5068). Data were presented from descriptive statistics. Individually followed participants showed satisfactory results for weight reduction (-2.17 ± 0.08), consequently body mass index (-0.83 ± 0.59) and waist circumference (- 6.09 ± 3.91). Both groups showed improvement in lifestyle with the insertion of physical activity and correct food choices. The results of the study highlight the relevance of individual nutritional monitoring for these professionals since their nutritional profile directly affects their health and professional performance.
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Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 14 Núm. 86 (2020); 370-381
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 14 N. 86 (2020); 370-381
RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 14 n. 86 (2020); 370-381
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Therefore, the aim of this study was to evaluate changes in eating habits and anthropometric profile after nutritional intervention in servers of the Municipal Health Secretariat of Vila Velha. This is a field research, longitudinal, exploratory, interventional, descriptive, before and after, which presents a sample of 30 individuals, aged between 18 and 70 years. Nutritional status was analyzed by collecting data on eating habits, lifestyle, family history, presence of comorbidities and anthropometric assessment. To assess the patients' eating habits, a food consumption frequency questionnaire was completed for nutritional guidance and intervention. The volunteers signed the Informed Consent Form and the work was approved by the Ethics Committee (CAAE 17241819.0.0000.5068). Data were presented from descriptive statistics. Individually followed participants showed satisfactory results for weight reduction (-2.17 ± 0.08), consequently body mass index (-0.83 ± 0.59) and waist circumference (- 6.09 ± 3.91). Both groups showed improvement in lifestyle with the insertion of physical activity and correct food choices. The results of the study highlight the relevance of individual nutritional monitoring for these professionals since their nutritional profile directly affects their health and professional performance.La transición nutricional resultante del proceso de urbanización e industrialización causa gran preocupación por su relación directa con el estilo de vida de la población brasileña, que marca un aumento de la obesidad y de las enfermedades crónicas no transmisibles. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar los cambios en los hábitos alimentarios y en el perfil antropométrico después de la intervención nutricional en los empleados de la Secretaría Municipal de Salud de Vila Velha. Se trata de una investigación de campo, longitudinal, exploratoria, intervencionista, descriptiva, del tipo antes y después que presenta una muestra de 30 individuos, con edades entre 18 y 70 años. Se analizó el estado nutricional recogiendo datos sobre hábitos alimentarios, estilo de vida, antecedentes familiares, presencia de comorbilidades y valoración antropométrica. Para evaluar los hábitos alimentarios de los pacientes se cumplimentó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para orientación e intervención nutricional. Los voluntarios firmaron el Término de Consentimiento Libre y Esclarecido y el trabajo fue aprobado por el Comité de Ética (CAAE 17241819.0.0000.5068). Los datos se presentaron mediante estadística descriptiva. Los individuos seguidos mostraron resultados satisfactorios en términos de reducción de peso (-2,17 ± 0,08), consecuentemente índice de masa corporal (-0,83 ± 0,59) y circunferencia de la cintura (-6,09 ± 3,91). Ambos grupos mostraron una mejora en el estilo de vida con la inclusión de la actividad física y la elección correcta de alimentos. Los resultados del estudio destacan la importancia del seguimiento nutricional individual para estos profesionales, ya que su perfil nutricional tiene un impacto directo en la salud y el desempeño profesional.La transizione nutrizionale derivante dal processo di urbanizzazione e industrializzazione suscita grande preoccupazione per il suo rapporto diretto con lo stile di vita della popolazione brasiliana, che segna un aumento dell'obesità e delle malattie croniche non trasmissibili. Pertanto, l'obiettivo di questo studio era di valutare i cambiamenti nelle abitudini alimentari e nel profilo antropometrico dopo l'intervento nutrizionale nei dipendenti del Dipartimento di salute municipale di Vila Velha. Si tratta di una ricerca sul campo, longitudinale, esplorativa, interventistica, descrittiva, del tipo prima e dopo che presenta un campione di 30 individui, di età compresa tra i 18 ei 70 anni. Lo stato nutrizionale è stato analizzato raccogliendo dati su abitudini alimentari, stile di vita, storia familiare, presenza di comorbidità e valutazione antropometrica. Al fine di valutare le abitudini alimentari dei pazienti, è stato compilato un questionario sulla frequenza del consumo di cibo per l'orientamento e l'intervento nutrizionale. I volontari hanno firmato il Modulo di Consenso Informato e il lavoro è stato approvato dal Comitato Etico (CAAE 17241819.0.0000.5068). I dati sono stati presentati utilizzando statistiche descrittive. Gli individui seguiti hanno mostrato risultati soddisfacenti in termini di riduzione del peso (-2,17 ± 0,08), di conseguenza indice di massa corporea (-0,83 ± 0,59) e circonferenza vita (-6,09 ± 3,91). Entrambi i gruppi hanno mostrato un miglioramento dello stile di vita con l'inclusione dell'attività fisica e delle corrette scelte alimentari. I risultati dello studio sottolineano l'importanza del monitoraggio nutrizionale individuale per questi professionisti, poiché il loro profilo nutrizionale ha un impatto diretto sulla salute e sulle prestazioni professionali.A transição nutricional resultante do processo de urbanização e industrialização causa grande preocupação devido relação direta ao estilo de vida da população brasileira que marca com aumento da obesidade e doenças crônicas não transmissí­veis. Diante disso, o objetivo desse estudo foi avaliar as mudanças nos hábitos alimentares e no perfil antropométrico após intervenção nutricional em servidores da Secretaria Municipal de Saúde de Vila Velha. Trata-se de uma pesquisa de campo, longitudinal, exploratória, intervencional, descritiva, do tipo antes e depois que apresenta uma amostra com 30 indiví­duos, com idade entre 18 e 70 anos. O estado nutricional foi analisado por meio de coleta de dados sobre hábitos alimentares, estilo de vida, antecedentes familiares, presença de comorbidades e avaliação antropométrica. A fim de avaliar os hábitos alimentares dos pacientes foi preenchido um questionário de frequência de consumo alimentar para orientação e intervenção nutricional. Os voluntários assinaram o Termo de Consentimento Livre Esclarecido e trabalho foi aprovado pelo Comité de ética (CAAE 17241819.0.0000.5068). Os dados foram apresentados a partir de estatí­stica descritiva. Os participantes acompanhados individualmente apresentaram resultados satisfatórios pela redução de peso (-2,17 ± 0,08), consequentemente Í­ndice de massa corporal (-0,83 ± 0,59) e circunferência de cintura (- 6,09 ± 3,91). Ambos os grupos apresentaram melhora no estilo de vida com a inserção da prática de atividade fí­sica e escolhas alimentares acertadas. Os resultados do estudo ressaltam a relevância do acompanhamento nutricional individual para estes profissionais, visto que o perfil nutricional deles incide diretamente na saúde e no desempenho profissional.A transição nutricional resultante do processo de urbanização e industrialização causa grande preocupação devido relação direta ao estilo de vida da população brasileira que marca com aumento da obesidade e doenças crônicas não transmissí­veis. Diante disso, o objetivo desse estudo foi avaliar as mudanças nos hábitos alimentares e no perfil antropométrico após intervenção nutricional em servidores da Secretaria Municipal de Saúde de Vila Velha. Trata-se de uma pesquisa de campo, longitudinal, exploratória, intervencional, descritiva, do tipo antes e depois que apresenta uma amostra com 30 indiví­duos, com idade entre 18 e 70 anos. O estado nutricional foi analisado por meio de coleta de dados sobre hábitos alimentares, estilo de vida, antecedentes familiares, presença de comorbidades e avaliação antropométrica. A fim de avaliar os hábitos alimentares dos pacientes foi preenchido um questionário de frequência de consumo alimentar para orientação e intervenção nutricional. Os voluntários assinaram o Termo de Consentimento Livre Esclarecido e trabalho foi aprovado pelo Comité de ética (CAAE 17241819.0.0000.5068). Os dados foram apresentados a partir de estatí­stica descritiva. Os participantes acompanhados individualmente apresentaram resultados satisfatórios pela redução de peso (-2,17 ± 0,08), consequentemente Í­ndice de massa corporal (-0,83 ± 0,59) e circunferência de cintura (- 6,09 ± 3,91). Ambos os grupos apresentaram melhora no estilo de vida com a inserção da prática de atividade fí­sica e escolhas alimentares acertadas. Os resultados do estudo ressaltam a relevância do acompanhamento nutricional individual para estes profissionais, visto que o perfil nutricional deles incide diretamente na saúde e no desempenho profissional.IBPEFEX2020-10-18info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1281Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 14 No. 86 (2020); 370-381Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 14 Núm. 86 (2020); 370-381Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 14 N. 86 (2020); 370-381RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 14 n. 86 (2020); 370-381Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 14 n. 86 (2020); 370-3811981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1281/970Copyright (c) 2020 Tathielly Pereira Polezes, Juliana Couto Gava, Mírian Patrícia Castro Pereira Paixãohttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessPolezes, Tathielly PereiraGava, Juliana CoutoPaixão, Mírian Patrí­cia Castro Pereira2023-06-11T20:44:49Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/1281Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2023-06-11T20:44:49Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false
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