Produção de ácido Málico via fermentação submersa por Rhizopus oryzae
Orientadores: Gustavo Paim Valença, Lucidio Cristovão Fardelone
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai::1434881 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/26819 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ácidos carboxílicos Fermentação submersa Fungos Carboxylic acids Submerged fermentation Fungi |
| Sumario: | Orientadores: Gustavo Paim Valença, Lucidio Cristovão Fardelone |
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