Simultaneous extraction and detection of ochratoxin a and citrinin in rice
Este estudo comparou quatro procedimentos de extração para a determinação simultânea das micotoxinas citrinina e ocratoxina A em amostras de arroz. Os procedimentos de Soares e Rodriguez-Amaya, Tanaka e os métodos de extração QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) e por ultrassom...
| Autores: | , , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal do Rio Grande (FURG) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da FURG (RI FURG) |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.furg.br:1/4343 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.furg.br/handle/1/4343 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | rice occurrence ochratoxin A citrinin extraction method |
| Sumario: | Este estudo comparou quatro procedimentos de extração para a determinação simultânea das micotoxinas citrinina e ocratoxina A em amostras de arroz. Os procedimentos de Soares e Rodriguez-Amaya, Tanaka e os métodos de extração QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) e por ultrassom foram comparados em termos de geração de resíduos, limite de detecção, limite de quantificação e recuperação simultânea de micotoxinas. O procedimento de Soares e Rodriguez-Amaya e a extração por ultrassom apresentaram as menores recuperações, 83 e 55% para a ocratoxina A (OTA) e 55 e 48% para citrinina (CIT), respectivamente. O procedimento de Tanaka e a extração QuEChERS tiveram recuperações de 98 e 105% para OTA e 64 e 78% para CIT, respectivamente. Este último permitiu a extração simultânea das duas micotoxinas com uma redução de até 25 vezes na quantidade de solventes. |
|---|