Occurrence of potentially pathogenic Vibrio in oysters (Crassostrea gigas) and waters from bivalve mollusk cultivations in the South Bay of Santa Catarina

Universidade Federal de Santa Catarina. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Florianópolis, SC, Brasil.

Detalhes bibliográficos
Autores: Ramos, Roberta Juliano, Miotto, Letícia Adélia, Miotto, Marília, Silveira Junior, Nelson, Cirolini, Andréia, Silva, Helen Silvestre da, Rodrigues, Dália dos Prazeres, Vieira, Cleide Rosana Werneck
Formato: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2014
País:Brasil
Recursos:Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
Repositorio:Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
Idioma:inglés
OAI Identifier:oai:arca.fiocruz.br:icict/10355
Acesso em linha:https://arca.fiocruz.br/handle/icict/10355
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Santa Catarina
Pleurotus
Vibrio
Frutos do Mar
Oyster
Crassostrea gigas
Vibrio parahaemolyticus
Vibrio vulnificus
Shellfish
Polymerase chain reaction
Mariscos
Descrição
Resumo:Universidade Federal de Santa Catarina. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Florianópolis, SC, Brasil.

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