Os inventários do patrimônio alimentar brasileiro : possibilidades para o incremento do turismo gastronômico?
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Mestrado Profissional em Turismo, 2016.
| Author: | |
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| Format: | master thesis |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2016 |
| Country: | Brasil |
| Institution: | Universidade de Brasília (UnB) |
| Repository: | Repositório Institucional da UnB |
| Language: | Portuguese |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unb.br:10482/22699 |
| Online Access: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/22699 http://dx.doi.org/10.26512/2016.12.D.22699 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Inventários Turismo e gastronomia Patrimônio cultural Gastronomia |
| Summary: | Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Mestrado Profissional em Turismo, 2016. |
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