Os inventários do patrimônio alimentar brasileiro : possibilidades para o incremento do turismo gastronômico?
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Mestrado Profissional em Turismo, 2016.
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade de Brasília (UnB) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UnB |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unb.br:10482/22699 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/22699 http://dx.doi.org/10.26512/2016.12.D.22699 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Inventários Turismo e gastronomia Patrimônio cultural Gastronomia |
| Sumario: | Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Mestrado Profissional em Turismo, 2016. |
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