O LUGAR PERMACULTURAL E A RESTAURAÇÃO NO CICLO ALIMENTAR
No presente ensaio, busca-se demonstrar as possibilidades da Permacultura em relação aos modos convencionais de produção e consumo de alimentos, como aqueles praticados pela lógica do agronegócio, das monoculturas e dos cultivos transgênicos, bem como os riscos de modos de cultivo não integrados em...
| Autores: | , |
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) |
| Repositorio: | Conexões : Ciência e Tecnologia (Fortaleza. Online) |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:ojs2.conexoesnew.acessoacademico.com.br:article/2038 |
| Acesso em linha: | https://conexoes.ifce.edu.br/index.php/conexoes/article/view/2038 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Permacultura Lugar permacultural Ecogastronomia Ciclo alimentar |
| Resumo: | No presente ensaio, busca-se demonstrar as possibilidades da Permacultura em relação aos modos convencionais de produção e consumo de alimentos, como aqueles praticados pela lógica do agronegócio, das monoculturas e dos cultivos transgênicos, bem como os riscos de modos de cultivo não integrados em reservas extrativistas. Os princípios e as éticas da Permacultura apresentam-se como insumos criativos à disseminação de soluções e práticas de relação natural com o espaço. Este olhar alternativo é aqui proposto como lugar permacultural, que reúne valores, como autossuficiência, autogovernança e emancipação, representando uma semente de restauração nos ciclos alimentares. Como exemplo de lugar permacultural, apresenta-se o desenho permacultural e as soluções encontradas no Sítio Floresta, localizado no município de Eusébio, Ceará. Assim, demonstra-se que as pessoas que vivenciam a Permacultura em seu ambiente a escolheram como prática de criatividade e liberdade para interagir com a natureza na cultura da vida. Entende-se como lugar permacultural, o lugar que contém uma lógica natural na busca de um sentido de existir e agir no mundo e no espaço em que se habita. |
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