Seleniumin rice: biofortification, physiological aspects and tolerance to hydric stress
O selênio (Se) é essencial aos humanos e animais devido às suas propriedades antioxidantes. Embora não seja considerado essencial para as plantas, muitas pesquisas mostram que sua aplicação apresenta efeitos benéficos. Apesar de sua essencialidade aos humanos, o consumo desse elemento pela população...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal de Lavras (UFLA) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UFLA |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ufla.br:1/15566 |
| Acceso en línea: | https://repositorio.ufla.br/handle/1/15566 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ciência do Solo Arroz – Teor de selênio Arroz – Produtividade Estresse hídrico Rice – Selenium content Rice – Productivity Water stress Oryza sativa |
| Sumario: | O selênio (Se) é essencial aos humanos e animais devido às suas propriedades antioxidantes. Embora não seja considerado essencial para as plantas, muitas pesquisas mostram que sua aplicação apresenta efeitos benéficos. Apesar de sua essencialidade aos humanos, o consumo desse elemento pela população brasileira é baixo, principalmente pelas classes com menor poder aquisitivo. Dessa forma, o aumento do Se em alimentos de maior consumo pela população, como o arroz, por meio da biofortificação agronômica, é uma alternativa para atenuar a deficiência desse elemento. Assim, os objetivos deste trabalho, desenvolvido por meio de dois experimentos foram avaliar: a) teor e acúmulo de nutrientes em plantas de arroz com a aplicação de Se; b) o desempenho de plantas de arroz submetidas a condições normais de irrigação e sob déficit hídrico com a aplicação de Se; c) a fotossíntese, produtividade de grãos e o sistema antioxidante das plantas de arroz com a aplicação do elemento; d) o teor de Se nas plantas e grãos de arroz. Os resultados do primeiro experimento demonstram que a aplicação do Se aumenta os teores do elemento na planta, melhora o sistema antioxidante e diminui as espécies reativas de oxigênio; entretanto, não promove ganhos em produtividade. A aplicação foliar é o método mais eficiente para enriquecimento dos grãos de arroz com Se. No entanto, novos estudos devem ser realizados visando à aplicação de doses menores, uma vez que os teores nos grãos encontrados estão acima do recomendado. Há também a necessidade de investigar o efeito residual do Se a partir da aplicação via fertilizante em cultivos subsequentes. Os resultados do segundo experimento indicam que a aplicação de Se reduz os efeitos do estresse hídrico em plantas de arroz por meio de melhorias na fotossíntese, eficiência de uso da água e sistema antioxidante, e ainda aumenta seu teor nos grãos. O estresse hídrico reduz o teor de nutrientes na planta, a produção de biomassa de plantas e grãos e teor de Se nos grãos. No entanto, outros estudos em condições de campo devem ser realizados, uma vez que outros fatores abióticos podem interferir no desenvolvimento das plantas. |
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