Cita APA

Henrique, V. S. M. (2004). Comportamento da fase aquosa e efeito do pH sobre a proteolise e propriedades funcionais do queijo prato.

Citación estilo Chicago

Henrique, Viviane Soccio Monteiro. Comportamento Da Fase Aquosa E Efeito Do PH Sobre a Proteolise E Propriedades Funcionais Do Queijo Prato. 2004.

Cita MLA

Henrique, Viviane Soccio Monteiro. Comportamento Da Fase Aquosa E Efeito Do PH Sobre a Proteolise E Propriedades Funcionais Do Queijo Prato. 2004.