Composição físico química e perfil elementar de açúcar mascavo brasileiro
(Doutorado em Química) - Programa de Pós Graduação em Química, Universidade Estadual do Centro-Oeste
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNICENTRO |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai::155298 |
| Acceso en línea: | https://biblioteca.sophia.com.br/terminalri/9566/acervo/detalhe/155298 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | AÇUCAR MASCAVO BIOACESSIBILIDADE ÍONS METÁLICOS Parâmetros físico-químicos VALIDAÇÃO DE MÉTODOS |
| Sumario: | (Doutorado em Química) - Programa de Pós Graduação em Química, Universidade Estadual do Centro-Oeste |
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