Nascimento, M. d. S. d. (2007). Caracterização da atividade antimicrobiana e tecnologica de tres culturas bacteriocinogenicas e avaliação de sua eficiencia no controle de Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus e Bacillus cereus em queijo Minas frescal.
Chicago Style CitationNascimento, Maristela da Silva do. Caracterização Da Atividade Antimicrobiana E Tecnologica De Tres Culturas Bacteriocinogenicas E Avaliação De Sua Eficiencia No Controle De Listeria Monocytogenes, Staphylococcus Aureus E Bacillus Cereus Em Queijo Minas Frescal. 2007.
MLA CitationNascimento, Maristela da Silva do. Caracterização Da Atividade Antimicrobiana E Tecnologica De Tres Culturas Bacteriocinogenicas E Avaliação De Sua Eficiencia No Controle De Listeria Monocytogenes, Staphylococcus Aureus E Bacillus Cereus Em Queijo Minas Frescal. 2007.