Extração de invertase solúvel a partir de levedura de panificação (Saccharomyces cerevisiae)
Não consta resumo na publicação.
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 1979 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade de São Paulo (USP) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:teses.usp.br:tde-24082012-122300 |
| Acceso en línea: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-24082012-122300/ |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Enzimologia (Aplicações industriais) Enzymology (Industrial applications) Invertase Levedura de panificação Saccharomyces cerevisiae Yeast |
| Sumario: | Não consta resumo na publicação. |
|---|