Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil.

Detalles Bibliográficos
Autores:	RUFINO, M. do S. M., ALVES, R. E., BRITO, E. S. de, PÉREZ-JIMÉNEZ, J., SAURA-CALIXTO, F., MANCINI FILHO, J.
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2010
País:	Brasil
Institución:	Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
Repositorio:	Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Idioma:	inglés
OAI Identifier:	oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/880820
Acceso en línea:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880820
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Tropical fruits Phenolics ABTS DPPH FRAP antioxidants

Descripción
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