Produtos desidratados de ovo
Orientador : Kil Jin Park
Detalles Bibliográficos
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Martucci, Enny Therezinha, 1930-2016 |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral
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| Estado: | Versión publicada |
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| Fecha de publicación: | 1989 |
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| País: | Brasil |
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| Institución: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
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| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
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| Idioma: | portugués |
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| OAI Identifier: | oai::52000 |
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1578970
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| Access Level: | acceso abierto |
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| Palabra clave: | Ovos - Desidratação |
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