Gestão de custos para gerenciamento da lucratividade apoiada na metodologia de custo meta: um estudo em hotel de luxo em Fernando de Noronha-PE
Objetivo do trabalho: aplicar uma metodologia de controle gerencial focando em custos e apoiado na metodologia do custo meta para avaliar o planejamento dos lucros de uma empresa do setor hoteleiro. Metodologia: trata-se do método indutivo e o estudo classifica-se, quanto ao objetivo, como explorató...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Presbiteriana Mackenzie (MACKENZIE) |
| Repositorio: | Repositório Digital do Mackenzie |
| Idioma: | portugués inglés |
| OAI Identifier: | oai:dspace.mackenzie.br:10899/32036 |
| Acesso em linha: | https://dspace.mackenzie.br/handle/10899/32036 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | custos hotelaria formação de preço planejamento do lucro serviços de hospedagem |
| Resumo: | Objetivo do trabalho: aplicar uma metodologia de controle gerencial focando em custos e apoiado na metodologia do custo meta para avaliar o planejamento dos lucros de uma empresa do setor hoteleiro. Metodologia: trata-se do método indutivo e o estudo classifica-se, quanto ao objetivo, como exploratório e descritivo. Quanto aos procedimentos técnicos de coleta de dados, esta pesquisa utilizou documentos de dados primários com uma empresa do segmento hoteleiro, que faz parte de uma rede que conta atualmente com 4 hotéis, 2 restaurantes e 1 beach club, pelo critério de escalabilidade em rede. Implicações práticas: a aplicação de um modelo de controle gerencial focando em custos é relevante para diminuir o risco de não gerir o negócio por não conhecer com exatidão a composição do custo. Através da implementação da metodologia aplicando o método do custeio variável na distribuição dos custos somado aos conceitos de custo médio histórico e custo meta para elaboração de projeções, como o orçamento, e ações de melhorias para melhores resultados no Demonstrativo de Resultado do Exercício (DRE), no nível estratégico, utilizando indicadores financeiros como os de Margem Líquida, Margem de Contribuição, Ponto de Equilíbrio, entre outros. Essas ferramentas auxiliam os gestores nas suas decisões. Originalidade e contribuições: desenvolvimento de um artefato para avaliação dos impactos na tomada de decisão dos gestores de empresas do segmento hoteleiro de luxo. O segmento de luxo necessita constantemente reavaliar, aprimorar e desenvolver os serviços personalizados que oferece para os seus hóspedes, por isso a aplicação de uma metodologia de custeio que promova decisões gerenciais e estratégicas, além da análise da forma como eliminam os desperdícios e aprimoram os serviços. Resultados esperados: impacto na lucratividade através do gerenciamento dos custos de suas operações e formação do preço, criando condições para a empresa se preparar para o futuro através do aproveitamento informacional, evitando as principais causas de insucesso dos negócios: falta de planejamento e controle inadequados. |
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