Atributos bioquímicos e fisiológicos de AC1 : um cafeeiro naturalmente descafeinado
Orientador: Paulo Mazzafera
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai::904587 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1619887 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Coffea arabica Cafeína Café descafeinado Bebida café - Análise Coffea Arabica Caffeine Caffeine Decaffeinated coffee Beverage coffee - Analysis |
| Sumario: | Orientador: Paulo Mazzafera |
|---|