| Sumario: | O objetivo desse estudo foi avaliar a citotoxicidade e genotoxicidade do extrato aquoso tipo infuso (EAI) de folhas de V. officinalis por meio do teste de Allium sativum. O extrato foi preparado a partir das folhas secas de V. officinalis, utilizando as seguintes dosagens: 2,5 g/L, 5 g/L, 7,5 g/L e 10 g/L. Para obtenção do extrato, a água foi aquecida e mantida em fervura por cinco minutos e vertida sobre o material vegetal (folhas), mantendo infuso por 10 minutos. O extrato foi filtrado, e juntamente com o bioindicador A. sativum, foram colocados em copos descartáveis com capacidade de 50 ml por 24, 48 e 72 horas. Posteriormente foram coletados os meristemas radiculares de A. sativum com aproximadamente 5 a 10 mm de comprimento em cada horário referenciado e fixado em etanol-ácido acético (3:1), conservados em refrigerador até o uso. O extrato de V. officinalis respondeu de forma distinta nos horários testados de 24, 48 e 72 horas; conforme o aumento nas concentrações, apresentou diminuição significativa nas fases do ciclo celular, índice mitótico e células com irregularidades. Conclui-se que o extrato aquoso infuso apresentou potencial citotóxico e genotóxico no ciclo celular em função do aumento nas concentrações testadas nas células meristemáticas de Allium sativum.
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