Influência do tratamento com etileno sobre o teor de sólidos solúveis e a cor de pimentas

Este trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade genética em frutos de Capsicum com relação ao acúmulo de sólidos solúveis totais, degradação de clorofila, síntese de carotenóides e tempo necessário para o completo amadurecimento de frutos, em resposta ao tratamento com ethephon. O tratament...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Pereira, Giselda Maria, Finger, Fernando Luiz, Casali, Vicente Wagner Dias, Brommonschenkel, Sérgio Hermínio
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2008
País:Brasil
Institución:Universidade Federal de Viçosa (UFV)
Repositorio:LOCUS Repositório Institucional da UFV
Idioma:portugués
OAI Identifier:oai:locus.ufv.br:123456789/27049
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1590/S0006-87052008000400027
https://locus.ufv.br//handle/123456789/27049
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