Detalles Bibliográficos
| Autores: |
COSTA, A. M. M.,
MORETTI, L. K.,
SIMÕES, G.,
SILVA, K. A.,
CALADO, V.,
TONON, R. V.,
TORRES, A. G. |
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| Tipo de recurso: | artículo
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| Estado: | Versión publicada |
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| Fecha de publicación: | 2020 |
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| País: | Brasil |
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| Institución: | Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) |
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| Repositorio: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
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| Idioma: | inglés |
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| OAI Identifier: | oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1124888 |
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| Acceso en línea: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124888
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| Access Level: | acceso abierto |
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| Palabra clave: | Food technology |
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