Práticas alimentares nos candomblés de um território negro
Este estudo trata das práticas alimentares em alguns terreiros de Candomblé da região de Novos Alagados, bairro situado no Subúrbio Ferroviário, uma das áreas mais pobres e desassistidas pelo sistema oficial de saúde de Salvador. A população desse território é de maioria negra ou negro-mestiça e o C...
| Autor: | |
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| Tipo de documento: | dissertação |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2002 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade do Estado da Bahia (UNEB) |
| Repositório: | Saber Aberto – Repositório Institucional da UNEB |
| Idioma: | português |
| OAI Identifier: | oai:saberaberto.uneb.br:20.500.11896/7204 |
| Acesso em linha: | https://saberaberto.uneb.br/handle/20.500.11896/7204 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | candomblé negros território alimentos saúde |
| Resumo: | Este estudo trata das práticas alimentares em alguns terreiros de Candomblé da região de Novos Alagados, bairro situado no Subúrbio Ferroviário, uma das áreas mais pobres e desassistidas pelo sistema oficial de saúde de Salvador. A população desse território é de maioria negra ou negro-mestiça e o Candomblé é a religião que possui o maior número de templos na área. No Candomblé, a prática alimentar herdada dos africanos sofreu modificações, adaptações e transformações, mas não deixou de ter um papel fundamental para a saúde entre seus adeptos. Ao considerar a utilização dos alimentos no Candomblé, foi realizado um movimento que vai da nutrição na direção das práticas sociais. Um deslocamento do biológico e metabólico para o social e antropológico, por ser esse um campo interdisciplinar onde a compreensão dos fenômenos ultrapassa a concepção biologista e provoca nos pesquisadores a criatividade para avançar na direção de uma aproximação mais completa da sua sociedade. |
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