Vino blanco común elaborado a 18±1oc con uva chinche no vinífera y levaduras indígenas

Fil: Miño Valdés, Juan Esteban. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autores:	Miño Valdés, Juan Esteban, Herrera Garay, José Luis, Martos Actis, María Alicia
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2017
País:	Argentina
Institución:	Universidad Nacional de Misiones
Repositorio:	Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM)
Idioma:	español
OAI Identifier:	oai:rid.unam.edu.ar:20.500.12219/4170
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.12219/4170
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Levaduras Mosto Uva Chinche Vino blanco Yeasts Must Chinche grape White wine

Descripción
Sumario:	Fil: Miño Valdés, Juan Esteban. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería; Argentina.