Toxic trace element contents in gluten-free cereal bars marketed in Argentina

Fil: Hidalgo, Melisa Jazmín. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.

Detalhes bibliográficos
Autores:	Hidalgo, Melisa Jazmín, Villafañe, Roxana Noelia, Sgroppo, Sonia Cecilia, Marchevsky, Eduardo Jorge, Pellerano, Roberto Gerardo
Formato:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2015
País:	Argentina
Recursos:	Universidad Nacional del Nordeste
Repositorio:	Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Idioma:	inglés
OAI Identifier:	oai:repositorio.unne.edu.ar:123456789/27861
Acesso em linha:	http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/27861
Access Level:	acceso abierto
Palavra-chave:	Food analysis Trace elements Atomic spectrometry Arsenic Cadmium Lead

Descrição
Resumo:	Fil: Hidalgo, Melisa Jazmín. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.