El cultivo de hongos de especialidad es un negocio lucrativo
Siguiendo la tendencia mundial, durante los últimos años en la Argentina se ha incrementado la comercialización de productos novedosos y distintivos, entre ellos la oferta de hongos comestibles y medicinales. Especies diferentes del ya clásico y tradicional champiñón, han comenzado a aparecer en los...
| Autores: | , |
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2008 |
| País: | Argentina |
| Recursos: | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
| Repositorio: | CONICET Digital (CONICET) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ri.conicet.gov.ar:11336/19980 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/11336/19980 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | HONGOS COMESTIBLES HONGOS MEDICINALES HONGOS OSTRA RESIDUOS LIGNOCELULÓSICOS https://purl.org/becyt/ford/4.5 https://purl.org/becyt/ford/4 |
| Resumo: | Siguiendo la tendencia mundial, durante los últimos años en la Argentina se ha incrementado la comercialización de productos novedosos y distintivos, entre ellos la oferta de hongos comestibles y medicinales. Especies diferentes del ya clásico y tradicional champiñón, han comenzado a aparecer en los supermercados y verdulerías. |
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