La pared celular de Listeria no está involucrada en el mecanismo de acción de enterocina CRL35
En el presente trabajo se analizó la envoltura celular de bacterias pertenecientes al género Listeria,sensibles y resistentes a enterocina CRL35. En general se puede decir que las células de Listeria susceptibles a esta bacteriocina fueron menos sensibles a la enzima lítica lisozima. Mientras que no...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
| Repositorio: | CONICET Digital (CONICET) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ri.conicet.gov.ar:11336/49561 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11336/49561 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Enterocina CRL35 Listeria Resistencia Pared celular https://purl.org/becyt/ford/1.6 https://purl.org/becyt/ford/1 |
| Sumario: | En el presente trabajo se analizó la envoltura celular de bacterias pertenecientes al género Listeria,sensibles y resistentes a enterocina CRL35. En general se puede decir que las células de Listeria susceptibles a esta bacteriocina fueron menos sensibles a la enzima lítica lisozima. Mientras que no se observaron diferencias significativas en las cargas superficiales. Por otro lado, el estudio de la adhesión a solventes no permitió establecer una correlación clara entre la sensibilidad al péptido antimicrobiano y las propiedades fisicoquímicas de las paredes celulares. Por lo tanto, las diferencias estructurales en las células de Listeria resistentes a enterocina CRL35 estarían circunscriptas a la membrana plasmática. |
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