Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021

Se estima que el cultivo de azafrán ingresó a Argentina con las inmigraciones españolas e italianas del siglo pasado. Se ha adaptado agroecológicamente bien a la región, pudiéndose cultivar en los valles andinos regados desde Jujuy hasta la provincia de Neuquén. La producción actual es incipiente y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Poggi, Luciana Maria, Portela, Jose Antonio
Tipo de recurso: informe técnico
Estado:Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:2020
País:Argentina
Institución:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Repositorio:INTA Digital (INTA)
Idioma:español
OAI Identifier:oai:localhost:20.500.12123/8412
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/8412
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Azafrán
Crocus sativos
Especias
Spices
Production
Saffron
Producción
Mendoza, Argentina
id AR_e6b3eb879bd30fe93e6bcc1773279d8a
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/8412
network_acronym_str AR
network_name_str Argentina
repository_id_str
spelling Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021Poggi, Luciana MariaPortela, Jose AntonioAzafránCrocus sativosEspeciasSpicesProductionSaffronProducciónMendoza, ArgentinaSe estima que el cultivo de azafrán ingresó a Argentina con las inmigraciones españolas e italianas del siglo pasado. Se ha adaptado agroecológicamente bien a la región, pudiéndose cultivar en los valles andinos regados desde Jujuy hasta la provincia de Neuquén. La producción actual es incipiente y se desarrolla principalmente en sistemas de producción familiares y de forma artesanal. Las expectativas crecientes en el cultivo, están motivando a los productores locales a organizarse para sumar sus pequeñas producciones, y desarrollar canales de comercialización del producto diferenciado, agregando valor al mismo.EEA La ConsultaFil: Poggi, Luciana María. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; ArgentinaFil: Portela, José Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; ArgentinaEEA La Consulta, INTA2020-12-14T13:19:06Z2020-12-14T13:19:06Z2020info:eu-repo/semantics/reportinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_18ghinfo:ar-repo/semantics/informeTecnicoapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/8412spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria2024-05-15T12:24:44Zoai:localhost:20.500.12123/8412instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2024-05-15 12:24:45.027INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021
title Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021
spellingShingle Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021
Poggi, Luciana Maria
Azafrán
Crocus sativos
Especias
Spices
Production
Saffron
Producción
Mendoza, Argentina
title_short Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021
title_full Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021
title_fullStr Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021
title_full_unstemmed Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021
title_sort Recomendaciones para la producción de azafrán especia. Actualización 2021
dc.creator.none.fl_str_mv Poggi, Luciana Maria
Portela, Jose Antonio
author Poggi, Luciana Maria
author_facet Poggi, Luciana Maria
Portela, Jose Antonio
author_role author
author2 Portela, Jose Antonio
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Azafrán
Crocus sativos
Especias
Spices
Production
Saffron
Producción
Mendoza, Argentina
topic Azafrán
Crocus sativos
Especias
Spices
Production
Saffron
Producción
Mendoza, Argentina
description Se estima que el cultivo de azafrán ingresó a Argentina con las inmigraciones españolas e italianas del siglo pasado. Se ha adaptado agroecológicamente bien a la región, pudiéndose cultivar en los valles andinos regados desde Jujuy hasta la provincia de Neuquén. La producción actual es incipiente y se desarrolla principalmente en sistemas de producción familiares y de forma artesanal. Las expectativas crecientes en el cultivo, están motivando a los productores locales a organizarse para sumar sus pequeñas producciones, y desarrollar canales de comercialización del producto diferenciado, agregando valor al mismo.
publishDate 2020
dc.date.none.fl_str_mv 2020-12-14T13:19:06Z
2020-12-14T13:19:06Z
2020
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/report
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_18gh
info:ar-repo/semantics/informeTecnico
format report
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/8412
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/8412
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv EEA La Consulta, INTA
publisher.none.fl_str_mv EEA La Consulta, INTA
dc.source.none.fl_str_mv reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1799197068850364416
score 15,812429

Similares en LA Referencia