¿Cómo se transfiere conocimiento común en las industrias creativas? : el caso de una organización del rubro gastronómico en Argentina
Fil: Spangenthal, Melanie. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión actualizada desde la publicación |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Universidad de San Andrés |
| Repositorio: | Repositorio Digital San Andrés (UdeSa) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.udesa.edu.ar:10908/16876 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10908/16876 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Cooks -- In-service training -- Argentina -- Case studies Restaurant management -- Argentina -- Case studies Creative ability -- Argentina -- Case studies Organizational learning -- Argentina -- Case studies Cocineros -- Entrenamiento en el servicio -- Argentina -- Casos de estudio Restaurantes, cafeterías, etc -- Dirección y administración -- Argentina -- Casos de estudio Aptitudes creativas -- Argentina -- Casos de estudio Aprendizaje organizacional -- Argentina -- Casos de estudio |
| Sumario: | Fil: Spangenthal, Melanie. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina. |
|---|