Madurez a cosecha y su efecto sobre la calidad de los frutos de pepita
La madurez de los frutos de pepita en el momento de su cosecha tiene una relación directa con la forma en que los mismos pueden ser manipulados, transportados y comercializados, así como en su potencial de conservación y calidad.
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria |
| Repositorio: | INTA Digital (INTA) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:localhost:20.500.12123/12359 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/12359 https://inta.gob.ar/documentos/fruticultura-diversificacion-no-90 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Frutas de Pepita Maduración Calidad Cosecha Pome Fruits Maturation Quality Harvesting |
| Sumario: | La madurez de los frutos de pepita en el momento de su cosecha tiene una relación directa con la forma en que los mismos pueden ser manipulados, transportados y comercializados, así como en su potencial de conservación y calidad. |
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