Giacomozzi, A. S., Carrin, M. E., Herrera, M. d. L., & Martini, S. (2021). Elaboración de chocolate: Funcionalidad de la manteca de cacao y los efectos de su reemplazo por grasas alternativas.
Chicago Style CitationGiacomozzi, Anabella Soledad, Maria Elena Carrin, María de Lourdes Herrera, and Silvana Martini. Elaboración De Chocolate: Funcionalidad De La Manteca De Cacao Y Los Efectos De Su Reemplazo Por Grasas Alternativas. 2021.
MLA CitationGiacomozzi, Anabella Soledad, Maria Elena Carrin, María de Lourdes Herrera, and Silvana Martini. Elaboración De Chocolate: Funcionalidad De La Manteca De Cacao Y Los Efectos De Su Reemplazo Por Grasas Alternativas. 2021.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.