Stability assessment and process capability analysis in a food pasta company

Fil: González Álvarez, Roxana. University of Cienfuegos. Faculty of Engineering; Cuba.

Detalles Bibliográficos
Autores: González Álvarez, Roxana, Barrera García, Aníbal, Guerra Morffi, Ana Beatriz, Medina Mendieta, Juan Felipe
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2021
País:Argentina
Institución:Universidad Nacional de Misiones
Repositorio:Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM)
Idioma:inglés
OAI Identifier:oai:rid.unam.edu.ar:20.500.12219/3578
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12219/3578
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Pasta
Quality control
Control charts
Process capability análisis
Six sigma
Descripción
Sumario:Fil: González Álvarez, Roxana. University of Cienfuegos. Faculty of Engineering; Cuba.