Los comedores como dispositivo de política alimentaria durante la pandemia: El caso de los comedores escolares de San Carlos (Provincia de Santa Fe)

El presente trabajo aborda el funcionamiento de los comedores escolares como dispositivo de política pública alimentaria en función del derecho humano a la alimentación adecuada durante la pandemia Covid-19, a partir del caso de tres comedores de San Carlos (Provincia de Santa Fe). Se propone como h...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Capello, Lucia Soledad, Bonet de Viola, Ana María
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2023
País:Argentina
Institución:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Repositorio:CONICET Digital (CONICET)
Idioma:español
OAI Identifier:oai:ri.conicet.gov.ar:11336/222890
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11336/222890
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:POLITICA ALIMENTARIA
COMEDORES ESCOLARES
PANDEMIA
DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN
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