Calidad de porotos (Phaseolus vulgaris L.) almacenados en silobolsa en relación a la presencia de materias extrañas y granos partidos
Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Mecanización Agrícola, presentada en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata el 30 de junio de 2015
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria |
| Repositorio: | INTA Digital (INTA) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:localhost:20.500.12123/5865 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/5865 http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/51776 https://doi.org/10.35537/10915/51776 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Phaseolus Vulgaris Almacenamiento Atmósfera Controlada Deterioro Actividad del Agua Calidad del Producto Controlled Atmosphere Storage Deterioration Water Activity Product Quality Poroto Almacenamiento Hermético Silo Bolsa Hermetic Storage Microbiological Activity |
| Sumario: | Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Mecanización Agrícola, presentada en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata el 30 de junio de 2015 |
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