Huertas en Bariloche: Las prácticas, la gente y el entorno
Sabemos que gran parte de los alimentos frescos que consumimos en Bariloche llegan de otros territorios. Sin embargo, existen experiencias locales que abastecen de alimentos a la ciudad y generan una dinámica social relevante a la hora de reducir las desigualdades. En este contexto de crisis aliment...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
| Repositorio: | CONICET Digital (CONICET) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ri.conicet.gov.ar:11336/217564 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11336/217564 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | SOBERANIA ALIMENTARIA HORTICULTURA SISTEMA DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA AGRICULTURA URBANA HUERTAS URBANAS https://purl.org/becyt/ford/4.1 https://purl.org/becyt/ford/4 |
| Sumario: | Sabemos que gran parte de los alimentos frescos que consumimos en Bariloche llegan de otros territorios. Sin embargo, existen experiencias locales que abastecen de alimentos a la ciudad y generan una dinámica social relevante a la hora de reducir las desigualdades. En este contexto de crisis alimentaria y económica, con familias y organizaciones sociales motivadas a producir , nos propusimos investigar las huertas urbanas de Bariloche y alrededores y los efectos de las técnicas aplicadas sobre la biodiversidad circundante, la calidad y cantidad de alimentos producidos, así como el rol e importancia que se les atribuye socialmente. |
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