Synthesis and characterization of acetylated cassava starch with different degrees of substitution

Fil: Trela, Valeria Daiana. Universidad Nacional de Misiones. Instituto de Materiales de Misiones; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autores:	Trela, Valeria Daiana, Ramallo, Laura Ana, Albani, Oscar Alfredo
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2020
País:	Argentina
Institución:	Universidad Nacional de Misiones
Repositorio:	Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM)
Idioma:	inglés
OAI Identifier:	oai:rid.unam.edu.ar:20.500.12219/4258
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.12219/4258
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Cassava starch Acetylation Physicochemical properties

Descripción
Sumario:	Fil: Trela, Valeria Daiana. Universidad Nacional de Misiones. Instituto de Materiales de Misiones; Argentina.