Desarrollo y validación de una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de plaguicidas en quínoa y productos derivados por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem
El objetivo del presente trabajo fue desarrollar y validar una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de pesticidas en quínoa y productos a base de quínoa, por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem, con el fin de poder realizar un monitoreo de quíno...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Universidad Nacional de La Plata |
| Repositorio: | SEDICI (UNLP) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/160509 |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/160509 https://doi.org/10.35537/10915/160509 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ingeniería Validación cromatografía gaseosa plaguicidas QuEChERS |
| Sumario: | El objetivo del presente trabajo fue desarrollar y validar una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de pesticidas en quínoa y productos a base de quínoa, por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem, con el fin de poder realizar un monitoreo de quínoa y productos a base de quínoa. Además, se evaluó si la metodología desarrollada podría ser aplicable para la búsqueda de estos residuos en arroz, dado que en la legislación nacional se encuentran establecidos límites de pesticidas para ese cereal, a diferencia de la quínoa que aún no está legislado. |
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