La teoría de la bioquímica metabólica y sus aplicaciones propuestas
El objetivo del presente trabajo es hacer un análisis de los contenidos de bioquímica que aparecen en los capítulos de enzimología de los textos universitarios, tales como Química biológica (Blanco, 2005) y Bioquímica (Stryer, 1988), mediante las herramientas proporcionadas por la concepción estruct...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
| Repositorio: | CONICET Digital (CONICET) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ri.conicet.gov.ar:11336/190958 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11336/190958 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | FILOSOFÍA DE LA BIOQUÍMICA ESTRUCTURALISMO BIOQUÍMICA ENZIMAS https://purl.org/becyt/ford/6.3 https://purl.org/becyt/ford/6 |
| Sumario: | El objetivo del presente trabajo es hacer un análisis de los contenidos de bioquímica que aparecen en los capítulos de enzimología de los textos universitarios, tales como Química biológica (Blanco, 2005) y Bioquímica (Stryer, 1988), mediante las herramientas proporcionadas por la concepción estructuralista de las teorías científicas (Balzer, Moulines & Sneed, 1987). Específicamente, mostraremos las líneas de especialización que capturan aquellos “ejemplos paradigmáticos” o “ejemplares” que aparecen en ambos manuales, mencionando, además, un ejemplar adicional presentado en uno sólo de los libros analizados (Blanco, 2005), a los efectos de mostrar que, aunque existe una cierta heterogeneidad en la presentación de los temas, éstos se logran integrar de modo natural en una y la misma teoría: la teoría de la bioquímica dinámica o metabólica. |
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