Olivares y viñedos en Mendoza: Los procesos que los acercan y los alejan desde sus comienzos hasta 1990
La vitivinicultura constituye la actividad nuclear de la provincia de Mendoza y la olivicultura la ha acompañado casi desde sus orígenes. Ambas forman parte del conjunto de las economías regionales argentinas y en este contexto, el objetivo de este trabajo es analizar, los procesos de cambio de cada...
| Autores: | , , |
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Argentina |
| Recursos: | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
| Repositorio: | CONICET Digital (CONICET) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ri.conicet.gov.ar:11336/66422 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/11336/66422 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | olivares viñedos Mendoza evolución y comparación https://purl.org/becyt/ford/5.7 https://purl.org/becyt/ford/5 https://purl.org/becyt/ford/5.9 |
| Resumo: | La vitivinicultura constituye la actividad nuclear de la provincia de Mendoza y la olivicultura la ha acompañado casi desde sus orígenes. Ambas forman parte del conjunto de las economías regionales argentinas y en este contexto, el objetivo de este trabajo es analizar, los procesos de cambio de cada una de ellas, hasta 1990, y confrontar las circunstancias que movilizaron a los productores y al Estado provincial para que se desarrollaran paralelamente o tomaran caminos distintos, en los que las situaciones de crisis tendrán un papel fundamental. A su vez, precisar las condiciones que las llevaron a convertirse en actividades agrícolas muy representativas del territorio mendocino. |
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