Evaluación de cultivares de trigo candeal en la región central de Córdoba – Experiencias en el área de influencia de la U.E.E. INTA Oncativo.

Una buena variedad de candeal para pasta debe tener el endosperma duro y vítreo, alto contenido de proteínas y de pigmentos amarillos y una buena composición de proteínas de gluten (Seghezzo, 2014). El cultivar, el ambiente y la interacción entre ambos determinan el rendimiento y la calidad del gran...

Full description

Bibliographic Details
Authors: Molino, Josefina, Capuccino, Victor Osvaldo
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2018
Country:Argentina
Institution:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Repository:INTA Digital (INTA)
Language:Spanish
OAI Identifier:oai:localhost:20.500.12123/4913
Online Access:https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_biblioteca_cartilla_digital_18_06_evaluacion_de_cultivares_de_trigo_candeal_en_la_region_central_de_cordoba.pdf
http://hdl.handle.net/20.500.12123/4913
Access Level:Open access
Keyword:Triticum aestivum
Cultivo
Evaluación
Trigo
Variedades
Wheat
Cultivation
Evaluation
Varieties
Oncativo, Córdoba
Trigo Candeal
Description
Summary:Una buena variedad de candeal para pasta debe tener el endosperma duro y vítreo, alto contenido de proteínas y de pigmentos amarillos y una buena composición de proteínas de gluten (Seghezzo, 2014). El cultivar, el ambiente y la interacción entre ambos determinan el rendimiento y la calidad del grano.

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