Transformaciones en la vitivinicultura mendocina en las últimas décadas: el doble filo de la estrategia cooperativa
Argentina se convirtió en los últimos años en el quinto productor mundial de vinos. Ese papel predominante a nivel internacional no ha seguido un camino beneficioso para todos los actores involucrados debido centralmente a la disputa entre los modelos productivos de calidad y cantidad. El triunfo de...
| Autores: | , |
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | Argentina |
| Recursos: | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
| Repositorio: | CONICET Digital (CONICET) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ri.conicet.gov.ar:11336/79280 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/11336/79280 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | ECONOMIA VITIVINICULTURA COOPERATIVAS SUJETOS https://purl.org/becyt/ford/5.4 https://purl.org/becyt/ford/5 |
| Resumo: | Argentina se convirtió en los últimos años en el quinto productor mundial de vinos. Ese papel predominante a nivel internacional no ha seguido un camino beneficioso para todos los actores involucrados debido centralmente a la disputa entre los modelos productivos de calidad y cantidad. El triunfo de la formas productivas orientadas a la calidad incrementaron las asimetrías en la cadena agroidustrial con un desmejoramiento notable de la condición de vida de los trabajadores y pequeños productores vitícolas. En este marco, las cooperativas de trabajo han servido para tercearizar servicios, enmascarar la relación de dependencia y vulnerar aún más la precariedad laboral que se profundiza entre los trabajadores rurales de la vitivinicultura. |
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