Supresión semanal de un ordeño diario en ovejas Pampinta
El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de la supresión semanal de un ordeñe sobre la producción y la composición de la leche en ovejas Pampinta. El trabajo se realizó en el Tambo Ovino Modelo de la EEA Anguil del INTA, Argentina durante un control lechero, 28-35 días. Se utilizaron 58 o...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria |
| Repositorio: | INTA Digital (INTA) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:localhost:20.500.12123/12405 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/12405 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ordeño Leche Producción Oveja Ewes Milking Milk Production Raza Pampinta Producción de leche Supresión de ordeño |
| Sumario: | El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de la supresión semanal de un ordeñe sobre la producción y la composición de la leche en ovejas Pampinta. El trabajo se realizó en el Tambo Ovino Modelo de la EEA Anguil del INTA, Argentina durante un control lechero, 28-35 días. Se utilizaron 58 ovejas de entre 2 y 7 lactancias. El periodo entre el parto y el primer control lechero fue de 63,9 ± 18,5 días y la producción media oscilaba entre 800 y 1000 ml/día. El ordeño era una vez al día. Se conformaron dos grupos, uno con 39 ovejas donde se suprimió un ordeñe a la semana durante un control lechero (28-35 días), y un segundo grupo control (no se suprimieron durante los 28-35 días) con 19 animales. El manejo alimentario, de ordeñe y sanitario fue similar para los dos grupos. Se midió la producción de leche en kilogramos (Tru-test ®, Nueva Zelanda), composición de la leche (porcentaje de grasa y de proteína, densidad y sólidos no grasos) con un analizador digital (Ekomilk), así como la incidencia de mastitis subclínicas (MSC), durante días consecutivos a la supresión. Estos datos se analizaron mediante un modelo mixto para medidas repetidas con estructura autoregresiva, con efectos fijos de tratamiento y fecha, y aleatorios de animal. Excepto para contenido de proteína, solo hubo efecto significativo de fecha. No hubo diferencias entre el grupo suprimido y el control para la variable de producción de leche media diaria. El contenido de proteína aumentó en el tiempo pero no significativamente, mientras que el contenido de materia grasa descendió significativamente. Las diferencias entre estado sanitario de la ubre no fueron significativas. Para el análisis estadístico, los datos se analizaron mediante un modelo mixto para medidas repetidas con simetría compuesta. En el caso de MSC los datos se transformaron usando logaritmos y se empleó el mismo modelo. Se utilizó el procedimiento PROC MIXED SAS (SAS Institute, USA). De los resultados se desprende que una supresión de un ordeñe a la semana en ovejas Pampinta podría constituir una alternativa para facilitar el trabajo en explotaciones familiares, sin afectar el rendimiento productivo de los animales. |
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