Díaz Ruíz, P. G., & Zuloeta Campos, J. N. (2023). Caracterización nutricional de hojuelas de harina de plátano verde (Musa paradisiaca), enriquecida con harina de quinua (Chenopodium quinoa).
Chicago Style CitationDíaz Ruíz, Paola Geraldine, and Jahayra Nicolle Zuloeta Campos. Caracterización Nutricional De Hojuelas De Harina De Plátano Verde (Musa Paradisiaca), Enriquecida Con Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa). 2023.
MLA CitationDíaz Ruíz, Paola Geraldine, and Jahayra Nicolle Zuloeta Campos. Caracterización Nutricional De Hojuelas De Harina De Plátano Verde (Musa Paradisiaca), Enriquecida Con Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa). 2023.
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