Rico y popular: Importancia y usos tradicionales del nance (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth)
El nance es una especie originaria de Mesoamérica que se distribuye naturalmente desde México hasta Panamá. Es muy valorada por sus frutos comestibles, agridulces y ligeramente ácidos, los cuales pueden consumirse frescos o procesados en jaleas, refrescos, helados y otros productos. Esta especie tie...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | México |
| Institución: | Centro de Investigación Científica de Yucatán |
| Repositorio: | Repositorio Institucional CICY |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:cicy.repositorioinstitucional.mx:1003/2378 |
| Acceso en línea: | http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/2378 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | info:eu-repo/classification/Autores/MALPIGHIACEAE info:eu-repo/classification/Autores/ BYRSONIMA info:eu-repo/classification/Autores/NANCE info:eu-repo/classification/Autores/USOS TRADICIONALES info:eu-repo/classification/cti/2 info:eu-repo/classification/cti/24 info:eu-repo/classification/cti/2417 info:eu-repo/classification/cti/241713 |
| Sumario: | El nance es una especie originaria de Mesoamérica que se distribuye naturalmente desde México hasta Panamá. Es muy valorada por sus frutos comestibles, agridulces y ligeramente ácidos, los cuales pueden consumirse frescos o procesados en jaleas, refrescos, helados y otros productos. Esta especie tiene además una variedad de usos tradicionales, medicinales y silvícolas, entre otros que abordaremos en este ensayo. |
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