Clasificación de lecherías pertenecientes a las unidades básicas de producción cooperativa en Ciego de Ávila, Cuba
Para clasificar las lecherías pertenecientes a las unidades básicas de producción cooperativa (UBPC) de la provincia Ciego de Ávila, Cuba, se realizó un estudio de casos. Se conformó una matriz de datos con variables físicas, productivas y de eficiencia en 72 fincas lecheras. Se utilizaron los métod...
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| Format: | article |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2011 |
| Country: | México |
| Institution: | Universidad Autónoma del Estado de México |
| Repository: | Redalyc-UAEMEX |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:193022260006 |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193022260006 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Agrociencias eficiencia fincas lecheras Producción de leche análisis multivariado |
| Summary: | Para clasificar las lecherías pertenecientes a las unidades básicas de producción cooperativa (UBPC) de la provincia Ciego de Ávila, Cuba, se realizó un estudio de casos. Se conformó una matriz de datos con variables físicas, productivas y de eficiencia en 72 fincas lecheras. Se utilizaron los métodos de componentes principales (CP) y conglomerados jerárquicos para la formación de los grupos. Ocho CP explicaron 87.7 % de la varianza. La cantidad de vacas y la producción de leche explicaron 23.1 % de la varianza en el CP1; la dimensión de la finca y la eficiencia del uso de la tierra, 19 % en el CP2. Se obtuvieron seis grupos de fincas lecheras. El I incluyó 80.5 % de los casos y presentó menor producción total, con 33.7 miles de L, solo 2.8 % de áreas con pastos mejorados, 3 % con forrajes y 242 L/ha. El grupo III con dos casos, y el IV con seis, presentaron mayor eficiencia, con 522 y 400 L/ha y 39.8 y 53.9 % de áreas con pastos mejorados, respectivamente. Se clasificaron seis grupos de sistemas lecheros a partir de cantidad de vacas, producción de leche anual, eficiencia de uso de la tierra y calidad de la base alimentaria. Predominó el sistema lechero basado en pastos naturales con eficiencia inferior, donde se debe aplicar el control de índices de sostenibilidad y elaborar estrategias de gestión tecnológica. |
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