Estudio preliminar de la microflora bacteriana termotolerante de la pulpa de café y la paja de trigo con potencial de inhibición contra Trichoderma viride en el cultivo de Pleurotus spp
Se presenta un estudio preliminar de la microflora bacteriana implicada en laselectividad del sustrato para el cultivo de Pleurotus ostreatus. Los sustratos analizados fueronpulpa de café y paja de trigo, ambos pasteurizados con vapor. A partir de estos sustratos seaislaron y se contaron colonias ba...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2006 |
| País: | México |
| Institución: | Instituto de Ecología |
| Repositorio: | Redalyc-INECOL |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:88302205 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=88302205 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Biología Inhibición selectividad paja de trigo pulpa de café pasteurización |
| Sumario: | Se presenta un estudio preliminar de la microflora bacteriana implicada en laselectividad del sustrato para el cultivo de Pleurotus ostreatus. Los sustratos analizados fueronpulpa de café y paja de trigo, ambos pasteurizados con vapor. A partir de estos sustratos seaislaron y se contaron colonias bacterianas cultivadas en diferentes medios sólidos. Losgrupos bacterianos estudiados fueron: Bacillus, Pseudomonas y Actinomycetes. Losresultados mostraron una modificación de la estructura de la comunidad bacteriana enfunción de la pasteurización. Se observó que algunos de los microorganismos que inhiben elcrecimiento de Trichoderma viride fueron aquellos pertenecientes al grupo de Bacillus. Lapersistencia de estos microorganismos después de la pasteurización podría garantizar laobtención de un sustrato selectivo. Se discute la importancia del tratamiento del sustrato conla finalidad de mejorar la selectividad del mismo para el crecimiento de Pleurotus. |
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