Velázquez, G. M. (2022). "Evaluación del proceso de extrusión para la obtención de harinas de chapulín de la milpa Sphenarium purpurascens con alto valor nutricional y aceptabilidad organoléptica".
Chicago Style CitationVelázquez, Gabriela Mina. "Evaluación Del Proceso De Extrusión Para La Obtención De Harinas De Chapulín De La Milpa Sphenarium Purpurascens Con Alto Valor Nutricional Y Aceptabilidad Organoléptica". 2022.
MLA CitationVelázquez, Gabriela Mina. "Evaluación Del Proceso De Extrusión Para La Obtención De Harinas De Chapulín De La Milpa Sphenarium Purpurascens Con Alto Valor Nutricional Y Aceptabilidad Organoléptica". 2022.
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