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AINZA, M. L. A. (2006). “CARACTERIZACIÓN POLIFÁSICA DE CEPAS Saccharomyces QUE LLEVAN A CABO LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DURANTE LA ELABORACIÓN DEL BACANORA.

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AINZA, MARITZA LIZETH ALVAREZ. “CARACTERIZACIÓN POLIFÁSICA DE CEPAS Saccharomyces QUE LLEVAN A CABO LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DURANTE LA ELABORACIÓN DEL BACANORA. 2006.

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AINZA, MARITZA LIZETH ALVAREZ. “CARACTERIZACIÓN POLIFÁSICA DE CEPAS Saccharomyces QUE LLEVAN A CABO LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DURANTE LA ELABORACIÓN DEL BACANORA. 2006.

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