Rizo, A., Peña, E., Alarcón Rojo, A. D., Fiszman, S., & Tárrega, A. (2018). Relating texture perception of cooked ham to the bolus evolution in the mouth.
Citación estilo ChicagoRizo, Arantxa, Esmeralda Peña, Alma Delia Alarcón Rojo, Susana Fiszman, y Amparo Tárrega. Relating Texture Perception of Cooked Ham to the Bolus Evolution in the Mouth. 2018.
Cita MLARizo, Arantxa, et al. Relating Texture Perception of Cooked Ham to the Bolus Evolution in the Mouth. 2018.
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