Cruz Cansino, N. (2008). Efecto de la ultra alta presión de homogeneización en licuado de soja y su comportamiento en el desarrollo de un producto fermentado.
Citación estilo ChicagoCruz Cansino, Nelly. Efecto De La Ultra Alta Presión De Homogeneización En Licuado De Soja Y Su Comportamiento En El Desarrollo De Un Producto Fermentado. 2008.
Cita MLACruz Cansino, Nelly. Efecto De La Ultra Alta Presión De Homogeneización En Licuado De Soja Y Su Comportamiento En El Desarrollo De Un Producto Fermentado. 2008.
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